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Spezzatino di vitello con patate e mele
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 1 Std. 25 Min
4 porzioni
Zutaten
-
30 g olio extravergine di oliva
-
20 g di sedano a pezzi (3 cm)
-
50 g di carota pelata e a pezzi (3 cm)
-
60 g di cipolla a metà
-
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi a pezzi (3x3 cm)
-
60 g di vino bianco secco
-
300 g di patate pelate e a pezzi (2x2 cm)
-
200 g di pomodori pelati
-
180 g di acqua
-
½ cucchiaino di sale
-
2 pizzichi di pepe nero macinato
-
1 mela sbucciata e a fette (0,5 cm)
-
2 rametti di rosmarino fresco, gli aghi lavati ed asciugati
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 porzione
Natrium
418 mg
Protein
29 g
Kalorien
1234 kJ /
295 kcal
Fett
9 g
Ballaststoff
3.7 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Kohlenhydrate
19 g
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