![Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/fa49f72d-78c7-4e0f-97cc-cefde2f14aef/Derivates/ccd10dbd-1c9b-4447-bb57-7bc17e5a6bef.jpg)
Kompatible Versionen
Cheesecake con crema de vainilla y fresas deconstruído
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Masa
- 80 g de azúcar
- 5 - 6 láminas de cáscara de limón amarillo, (sólo la parte amarilla)
- 120 g de mantequilla sin sal, a temperatura ambiente, en trozos
- 2 yemas de huevo
-
1
vaina de vainilla (solo las semillas)
oder 1 cdita de extracto de vainilla natural - 1 pizca de sal
- 210 g de harina de trigo
Crema de Vainilla
-
3
lámina de grenetina, (ver tip)
oder 2 cditas de grenetina en polvo (aprox. 12 g) -
agua, la necesaria para hidratar la grenetina
oder 60 g de agua, para grenetina en polvo) - cubitos de hielo, los necesarios, para enfriar el agua
- 400 g de leche
- 4 yemas de huevo
- 80 g de azúcar
- 30 g de harina de trigo
- 10 g de fécula de maíz
- 1 pizca de sal
- 100 g de crema para batir (30-40% grasa)
- 1 cda de azúcar
- 1 cdita vanilina
- 150 g mascarpone
Salsa de fresas
- 100 g de azúcar
- 100 g de agua
- 1 cdita de jugo de limón amarillo
- 250 g de fresas, limpias en mitades
- Nährwerte
- pro 1 porción
- Kalorien
- 2291 kJ / 547 kcal
- Protein
- 7.8 g
- Kohlenhydrate
- 49 g
- Fett
- 35.6 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 20.9 g
- Ballaststoff
- 1.4 g
- Natrium
- 78.4 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Agua de guanábana
15min
Camarones cremosos a la diabla
40min
Cazuela finlandesa de jamón y zanahoria al horno
2h
Nuggets de pollo (Hestan Cue™)
20min
Alcachofa de Jerusalén flotante
40min
Plato de mariscos con pulpo, carpaccio de pez espada y salmón ahumado
3 Std. 15 Min
Tulipas
50min
Spezzatino de cordero
1h 45min
Cookie cheesecakes
1h 40 min
Sorbete espumoso de naranja
8 Std.
Tempura de camarones y verduras
50min
Volcán de fuego
10min