Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Bułeczki na parze z szarpanym kurczakiem i salsą z awokado

4.7 (346 Bewertungen)

Zutaten

Bułeczki na parze

  • 300 g mąki pszennej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 670 g wody
  • 15 g drożdży świeżych, pokruszonych
  • 15 g oliwy z oliwek, plus dodatkowa ilość do natłuszczenia
  • ½ łyżeczki cukru
  • 1 łyżeczka soli

Szarpany kurczak i salsa z awokado

  • 200 g awokado (1-2 szt.), dojrzałego, pokrojonego na kawałki
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
    oder 20 g soku z cytryny, świeżo wyciśniętego
  • 10 g oliwy z oliwek, extra virgin (patrz wskazówka)
    oder 10 g oleju o neutralnym smaku
  • ½ łyżeczki cukru
  • ¼ łyżeczki soli
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 100 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 150 g pomidorów, pokrojonych na kawałki
  • 20 g oliwy z oliwek
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu drobiowego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu drobiowego (na 0,5 l), pokruszona
  • 500 g piersi z kurczaka, bez kości, pokrojonej na 3 cm kawałki
  • 50 - 70 g sosu barbecue
    oder 50 - 70 g sosu barbecue, hoisin
  • 10 - 30 g sosu sojowego
  • 1 czerwona papryczka chili, suszona (optional)

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2693.3 kJ / 643.3 kcal
Protein
38.3 g
Kohlenhydrate
70.8 g
Fett
24.3 g
Gesättigte Fettsäuren
4 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
1225 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte