Kompatible Versionen
Menü: Gemüserisotto; Minischokokuchen
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Gemüserisotto und Vorbereitung Minikuchen
- 70 g Hartkäse, z.B. Parmesan oder Montello, in Stücken
- 80 g Zwiebeln, halbiert
- 25 g Olivenöl
- 100 g Karotten, in Stücken (3-4 cm)
- 200 g Zucchini, in Stücken (ca. 3 cm)
- 1 TL Salz
- 25 g Butter, etwas mehr zum Einfetten
- 250 g Risottoreis Arborio
- 500 g Wasser
- 160 g Weißwein
-
3
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
oder 1 Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 2 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
Minischokokuchen und Fertigstellung
- 100 g Zartbitterschokolade (70 % Kakaoanteil), in Stücken
- 50 g Vollmilchschokolade, in Stücken
- 90 g Butter, in Stücken
- 2 Eier
- 2 Eidotter
- 65 g Feinkristallzucker
- 30 g Dinkelmehl, glatt
- 500 g Wasser
- Salz, zum Abschmecken
- Pfeffer, frisch gemahlen, zum Abschmecken
- 4 Kugeln Vanilleeis
- Staubzucker zum Bestreuen
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 4646 kJ / 1110 kcal
- Protein
- 23 g
- Kohlenhydrate
- 101 g
- Fett
- 64 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 34 g
- Ballaststoff
- 6.3 g
- Natrium
- 1808 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Gemüserisotto
35 Min
Lachsforelle mit Rahmspinat und Salzkartoffeln
55min
Fürs Picknick: Gemüse-Nudel-Salat und Beeren-Öl-Kuchen
1 Std.
Kürbis-Lasagne
1h 45min
Menü: Gnocchi italienische Art, Topfen-Honig-Pudding mit Ribiselspiegel
45 Min
Lasagne
1h 45min
Menü: Gnocchi in Tomaten-Mascarpone-Sauce, Brokkolisalat und Fruchtsorbet
30 Min
Menü: Steinbutt-Gemüse-Päckchen mit Kartoffeln und Vanilleeis mit Beeren-Sauce
1h 15min
Garnelencurry mit Basmati-Reis
30 Min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1 Std.
Luxemburger Erdäpfel-Rösti mit Apfelmus
40 Min
Gemüsereis
40 Min