Lemon meringue cupcakes

Lemon meringue cupcakes

4.7 87 Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

24 portions

Zutaten

Cupcakes

white sugar
300 g
unsalted butter softened
250 g
vanilla bean paste
1 tsp
buttermilk
250 g
eggs room temperature
4
self-raising flour
430 g
baking powder
1 tsp
sea salt
1 pinch

Lemon curd

white sugar
240 g
freshly squeezed lemon juice
150 g
unsalted butter cut into pieces
120 g
eggs
3

Swiss meringue

white sugar
200 g
egg whites
4
freshly squeezed lemon juice
1 tsp
sea salt
1 - 2 pinches
vanilla bean
½

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 207.2 mg

Protein 5.2 g

Kalorien 1369.8 kJ / 303.7 kcal

Fett 14.6 g

Ballaststoff 0.6 g

Gesättigte Fettsäuren 8.7 g

Kohlenhydrate 44.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Facebook Live 9 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Classic lemon tart

3 godz. 10 min

Meringues

5 godz.

Home-style sponge cake

2 godz. 30 min

Pavlova

6 godz.

Lemon meringue pie

3 godz.

Christy Tania's Macarons with strawberry cream cheese ganache

27 godz.

Buttercream icing

5 min

Caramel chocolate mousse cake (TM6, Kirsten Tibballs)

28 godz.

Hedgehog honeycomb slice

2 godz. 35 min

Butterscotch panna cotta with pear sorbet (Mark Southon)

25 godz. 20 min

Cream cheese frosting

5 min

Magnolia Kitchen red velvet cakes with vanilla cream cheese icing

1 godz. 15 min