Runny custard (TM6 - 6-8 portions)

Name: Runny custard (TM6 - 6-8 portions)
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 1260 g
Ingredients: 1 lemon; 80 - 120 g raw sugar; 20 g cornflour; 3 eggs; 1000 g milk

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 5 Min

Gesamtzeit 15 Min

Portionen 1260 g

Zutaten

1 lemon, zest only, no white pith
80 - 120 g raw sugar, to taste
20 g cornflour
3 eggs
1000 g milk

Nährwerte: pro 1260 g
Kalorien: 5949.4 kJ / 1416.5 kcal
Protein: 56.1 g
Kohlenhydrate: 197.2 g
Fett: 48.9 g
Gesättigte Fettsäuren: 25.9 g
Ballaststoff: 0.3 g
Natrium: 614.3 mg

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