Paletilla de cerdo asada (MEATER)

Paletilla de cerdo asada (MEATER)

4.0 5 Bewertungen

Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std. 30 Min

12 raciones

Zutaten

Paletilla asada

1 paletilla de cerdo fresca con hueso (entre 3 y 5 kilos)
2 cucharadas de sal gorda
agua (6-7 vasos)

Verduras al vapor con aliño de granada y puré de manzanas al Oporto

150 g de granos de granada (y algunos más para decorar)
90 g de aceite de oliva
10 g de vinagre
1 ½ cucharadita de sal
250 g de cebolla en cuartos
2 dientes de ajo
2 - 3 pellizcos de pimienta molida
100 g de brandy
300 g de vino de Oporto
30 - 40 g de azúcar
3 manzanas reineta peladas, en cuartos y cada cuarto por la mitad
500 g de calabaza en trozos de 3 cm
400 g de coles de Bruselas (frescas o congeladas)
500 g de ramilletes de coliflor

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 12 raciones

Natrium 6139.8 mg

Protein 306.9 g

Kalorien 25937.3 kJ / 6205.1 kcal

Fett 465.3 g

Ballaststoff 57.3 g

Gesättigte Fettsäuren 160 g

Kohlenhydrate 184.5 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Revista Thermomix nº 146 75 Rezepte
Spanien

Das könnte dir auch gefallen...

Solomillo de cerdo a la cerveza

1 Std.

Lubina a la portuguesa con patatas al vapor y judías verdes

2 Std.

Chuletas de cordero con patatas panadera

35 Min

Merluza con mayonesa, tomate y judías verdes crujientes

1 Std.

Solomillo de cerdo con salsa de vino tinto y zanahorias al vapor

45 Min

Ventresca de bonito con salsa de soja, jengibre y ajos

1 Std.

Popietas de trucha al azafrán con coliflor

1 Std. 5 Min

Lubina en salsa de salmorreta

25 Min

Lubina a la cantonesa - China

25 Min

Pierna de cordero lechal asada con piquillos y patatas

1 Std. 40 Min

Corvina a la roteña

45 Min

Codillo asado con cerveza negra, chucrut y patatas

3 Std.