Focaccia alle alici

Name: Focaccia alle alici
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 270 g di acqua; 1 cucchiaino zucchero; ½ cubetto di lievito di birra; 500 g farina tipo 0; 3 cucchiaini di sale; 1 mazzetto di prezzemolo fresco; 1 spicchio di aglio; 1 cucchiaino di origano secco; 20 g olio extravergine di oliva; 180 g di alici fresche; 50 g di patata

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 1 Std. 55 Min

4 porzioni

Zutaten

270 g di acqua
1 cucchiaino zucchero
½ cubetto di lievito di birra
500 g farina tipo 0
3 cucchiaini di sale
1 mazzetto di prezzemolo fresco le foglioline lavate ed asciugate
1 spicchio di aglio
1 cucchiaino di origano secco
20 g olio extravergine di oliva
180 g di alici fresche pulite e diliscate

180 g di filetti di acciuga sott'olio
50 g di patata tagliata a fette sottili