Fideuá con carne

Name: Fideuá con carne
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 150 g di cipolla rossa; 70 g di peperone verde; 70 g di peperone rosso; 50 g di olio extravergine di oliva; 300 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi; 180 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di origano secco; 1 cucchiaino di paprika dolce; 1 pizzico di pepe di Cayenna macinato; ¼ di cucchiaino di zafferano in polvere; 800 g di brodo di carne; 300 g di spaghetti

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 porzioni

Zutaten

150 g di cipolla rossa a pezzi
70 g di peperone verde, pulito e a pezzi
70 g di peperone rosso, pulito e a pezzi
50 g di olio extravergine di oliva
300 g di bocconcini di carne di maiale senza nervi (2 cm)
50 g di salame chorizo a fette (optional)
180 g di passata di pomodoro
1 cucchiaino di origano secco
1 cucchiaino di paprika dolce o piccante, a piacere
1 pizzico di pepe di Cayenna macinato
¼ di cucchiaino di zafferano in polvere
800 g di brodo di carne
oder 800 g di acqua calda + 10 g di dado per brodo di carne
300 g di spaghetti sottili, spezzettati (3 cm)

Nährwerte: pro 1 porzione
Kalorien: 1478.2 kJ / 353.3 kcal
Protein: 23.6 g
Kohlenhydrate: 31.9 g
Fett: 15 g
Gesättigte Fettsäuren: 2 g
Ballaststoff: 2.6 g
Natrium: 2.8 mg