Pizza napoletana

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 9 Std.

2 porzioni

Zutaten

450 g di acqua
360 g di farina tipo 0 + q.b.
3 g di lievito di birra fresco
8 g di sale
30 g di succo di limone
200 - 220 g di pomodori pelati a pezzi
200 g di mozzarella di bufala a fette, ben sgocciolata
olio extravergine di oliva q.b.
foglie di basilico fresche a piacere

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 35.7 g

Kalorien 4273.9 kJ / 1021.5 kcal

Fett 36.5 g

Ballaststoff 208.5 g

Gesättigte Fettsäuren 5 g

Kohlenhydrate 145.3 g

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