Geräte & Zubehör
Dieses Rezept ist für eine bestimmte Geräte- und Zubehörkombination konzipiert. Ohne diese erforderliche Einrichtung können wir kein erfolgreiches Ergebnis garantieren.
Thermomix® TM7
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Thermomix® TM6
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Thermomix® TM5
Kompatibel
Antonio Bachour: Tartelettes au citron et basilic (métrique)
Vorbereitung 1 Std. 15 Min
Gesamt 3 Std. 45 Min
12 portions
Zutaten
Pâte sablée
-
de farine blanche tout usage350 g
-
de sucre à glacer115 g
-
de farine d'amande60 g
-
de sel⅛ c. à thé
-
de beurre non salé en dés, froid180 g
-
œuf de gros calibre1
-
jaune d'œuf de gros calibre1
-
d’eau froide1 c. à thé
Gâteau à l'huile d'olive
-
de farine blanche tout usage200 g
-
œufs de gros calibre3
-
d'huile d'olive vierge extra130 g
-
de sucre100 g
-
de lait entier60 g
-
de poudre à pâte1 ½ c. à thé
Crème au citron et basilic
-
de gélatine, qualité Argent (environ 3,5 g)1 ½ feuilles
-
d’eau froide pour couvrir
-
œufs de gros calibre4
-
de sucre140 g
-
de beurre non salé en dés140 g
-
citron uniquement le zeste, sans partie blanche1
-
de jus de citron env. 2 gros citrons140 g
-
de basilic frais et un peu plus pour décorer8 - 10 feuilles
Assemblage
-
de petits fruits frais variés pour décorer450 g
Nährwerte pro 1 portion
Kalorien
657 kcal /
2749 kJ
Protein
11 g
Fett
38 g
Kohlenhydrate
70 g
Ballaststoff
3 g
Gesättigte Fettsäuren
16 g
Natrium
127 mg
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