Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)
TM6 TM5

Antonio Bachour: Bonbons de chocolat au fruit de la passion (métrique)

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

Préparer les moules

  • 60 g de beurre de cacao, rouge

Ganache au fruit de la passion

  • 60 g de purée de fruit de la passion
  • 30 g de sirop de glucose (voir conseil)
  • 115 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves (voir conseil)
    oder 115 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité

Coques de chocolat

  • 300 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 225 g + 75 g (voir conseil)
    oder 300 g chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualité, séparée 225 g + 75 g

Finition des bonbons

  • 185 g de chocolat Valrhona Jivara 40%, fèves, séparée 45 g + 140 g (voir conseil)
    oder 185 g de chocolat au lait 40%, pastilles ou morceaux de haute qualités, séparée 45 g + 140 g

Nährwerte
pro 1 morceau
Kalorien
707 kJ / 169 kcal
Protein
1 g
Kohlenhydrate
22 g
Fett
9 g
Gesättigte Fettsäuren
6 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
19 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte