Geräte & Zubehör
Καραμελωμένα ψωμάκια με γέμιση κρέμας
Vorbereitung 1 Std.
Gesamt 5 Std. 30 Min
6 κομμάτια
Zutaten
Κρέμα ζαχαροπλαστικής
-
γάλα300 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
αλεύρι για όλες τις χρήσεις40 γρ.
-
αυγά2
-
κλωνάρι βανίλιας1
Ψωμάκια με γέμιση κρέμας
-
βούτυρο σε θερμοκρασία δωματίου, σε μικρά κομμάτια45 γρ.
-
ζάχαρη50 γρ.
-
φλούδα πορτοκαλιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
φλούδα λεμονιού (χωρίς το λευκό μέρος)1 κομμάτι
-
γάλα85 γρ.
-
νερό55 γρ.
-
αυγό1
-
αλάτι1 πρέζα
-
μέλι1 κ.γλ.
-
εκχύλισμα βανίλιας1 κ.γλ.
-
φρέσκια μαγιά5 γρ.
-
αλεύρι φαρίνα (Κύπρος) ή σκληρό αλεύρι (Ελλάδα)330 γρ.
-
καυτό νερό για να γεμίσετε ένα μπολ
-
ηλιανθέλαιο500 γρ.
Καραμέλα
-
νερό2070 γρ.
-
ζάχαρη250 γρ.
-
γλυκόζη1 κ.σ.
-
ξίδι1 κ.σ.
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 κομμάτι
Natrium
333.7 mg
Protein
12.1 g
Kalorien
5592 kJ /
1337 kcal
Fett
95.8 g
Ballaststoff
2.2 g
Gesättigte Fettsäuren
15.9 g
Kohlenhydrate
106.7 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenDas könnte dir auch gefallen...
Κρύα σούπα με παντζάρια και αγγούρια
10 Min
Κοκτέιλ Old Fashioned χωρίς αλκοόλ με μηλίτη
Keine Bewertungen
Καφές με σιρόπι αρωματισμένο με μπαχαρικά και γλυκιά κρέμα
Keine Bewertungen
Πίτα γλυκοπατάτας με τον αποφλοιωτή
Keine Bewertungen
Τάρτα με γιαούρτι καρύδας και φρούτα
Keine Bewertungen
Χτένια στο τηγάνι με μαρμελάδα τσίλι
Keine Bewertungen
Σαλάτα με φινόκιο και καρπούζι
Keine Bewertungen
Μίνι γαλλική φοκάτσια
Keine Bewertungen
Μίνι μπριός με ελιές και λιαστές ντομάτες
4 Std. 30 Min
Ζιβανόμελο
20 Std.
Μπισκότο βουτύρου "shortbread" χωρίς γλουτένη
1 Std. 20 Min
Superfood μάφιν για το πρωινό
1 Std.