Obstkuchen

Name: Obstkuchen
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h
Yield: 12 Stücke
Ingredients: 50 g Mandeln; 150 g Weizenmehl, glatt; 1 TL Backpulver; 200 g Butter; 1 TL Zitronensalzpaste, selbst gemacht; 200 g Zucker; 15 g Vanillezucker; 1 - 2 TL Butterschmalz; 4 Eier (Größe M); 135 g Naturjoghurt (3,6% Fett); 150 - 250 g gemischtes frisches Obst

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 1 Std.

12 Stücke

Zutaten

Mandeln
50 g
Weizenmehl, glatt
150 g
Backpulver
1 TL
Butter in Stücken
200 g
Zitronensalzpaste, selbst gemacht (siehe Tipp)
1 TL
Zucker
200 g
Vanillezucker
15 g
Butterschmalz
1 - 2 TL
1 - 2 TL Rapsöl
Eier (Größe M)
4
Naturjoghurt (3,6% Fett)
135 g
135 g Sauerrahm
gemischtes frisches Obst (z. B. Beeren, Marillen in Spalten, Kirschen)
150 - 250 g
250 g Beeren, gemischt, gefroren