Sweet Potato Bread Rolls

Sweet Potato Bread Rolls

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Vorbereitung 20 Min

Gesamt 3 Std.

9 pieces

Zutaten

water
1000 g
salt
1 ½ tsp
sweet potatoes cut in pieces (2 cm)
250 g
milk
120 g
brown sugar
15 g
dried instant yeast
1 tsp
25 g fresh yeast, crumbled
unsalted butter diced, plus extra for greasing
50 g
medium egg
1
plain flour
420 g
icing sugar
1 Tbsp

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 241.6 mg

Protein 8.2 g

Kalorien 1119.9 kJ / 267.7 kcal

Fett 6.4 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 3.4 g

Kohlenhydrate 44.2 g

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