Geräte & Zubehör
Κοτόπουλο μπαλοτίν με σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 2 Std. 5 Min
4 μερίδες
Zutaten
Γέμιση αγκινάρας
-
εστραγκόν, φρέσκο (μόνο τα φύλλα) (βλ. συμβουλή)20 γρ.
-
καρδιές αγκινάρας, σε λάδι στραγγισμένες80 γρ.
-
τυρί ρικότα100 γρ.
-
χυμό λεμονιού20 γρ.
-
αλάτι½ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο½ κ.γλ.
Μπαλοτίν κοτόπουλου και σάλτσα κόκκινης πιπεριάς
-
στήθη κοτόπουλου, χωρίς πέτσα (περίπου 180 γρ. το καθένα)4
-
αλάτιλίγο
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένολίγο
-
νερό αρκετό ώστε να βυθιστούν πλήρως οι σακούλες
-
1 κοφτό κ.γλ. ασκορβικό οξύ, (βιταμίνη C)χυμό λεμονιού30 γρ.
-
κόκκινες πιπεριές κομμένες στη μέση2
-
σκελίδες σκόρδο με τη φλούδα4
-
ελαιόλαδο40 γρ.
-
αλάτι¼ κ.γλ.
-
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο2 πρέζες
Schwierigkeitsgrad
einfach
Nährwerte pro 1 μερίδα
Natrium
652.3 mg
Protein
60.9 g
Kalorien
1476 kJ /
351.4 kcal
Fett
7.8 g
Ballaststoff
4.3 g
Gesättigte Fettsäuren
3.3 g
Kohlenhydrate
7.1 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Sous-Vide
12 Rezepte
International
International
Δείπνο για δύο
10 Rezepte
Griechenland
Griechenland
Das könnte dir auch gefallen...
Τσάτνεϊ μήλου
20 Min
Τραγανός σολομός με παρμεζάνα και λαχανικά με κρεμώδη σάλτσα λεμονιού
1 Std.
Αλάτι με άρωμα σέλινου
Keine Bewertungen
Γεμιστό κοτόπουλο Χριστουγέννων (Μεξικό)
2 Std. 10 Min
Χριστουγεννιάτικη γέμιση, χωρίς γλουτένη, με μπέικον και κράνμπερις
Keine Bewertungen
Χριστουγεννιάτικη πουτίγκα
14 Std. 30 Min
Σιγομαγειρεμένη πανσέτα με νουντλς και σάλτσα με τσίλι και σουσάμι
4 Std. 25 Min
Σάλτσα ολαντέζ με κόκκινες πιπεριές και πάπρικα
Keine Bewertungen
Τσίζκεϊκς με φιστίκια Αιγίνης και μάνγκο
2 Std. 30 Min
Σαλάτα Σικελίας με γαρίδες
40 Min
Πανετόνε με sherry
5 Std. 15 Min
Προζύμι
108 Std. 20 Min