Tarte Tatin

Tarte Tatin

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std.

8 porties

Zutaten

Deeg

boter om in te vetten
bloem
150 g
koud water
50 g
zout
1 snuifje

Karamel

zachte bruine basterdsuiker
150 g
boter koud, in stukken
70 g
water
1030 g
citroensap
1 theelepel
kookappels (bv. Golden, Reine des Reinettes, Braeburn of Boskoop)
8 - 9
azijn
1 eetlepel

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portie

Natrium 11 mg

Protein 3 g

Kalorien 1522 kJ / 364 kcal

Fett 18 g

Ballaststoff 28 g

Gesättigte Fettsäuren 3 g

Kohlenhydrate 48 g

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