Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas

Nidos de espagueti con albóndigas de lentejas

4.4 8 Bewertungen

Vorbereitung 25 Min

Gesamt 1 Std. 5 Min

10 porciones

Zutaten

Albóndigas de lentejas

150 g de cebolla cambray en trozos (3 cm)
150 g de apio en trozos (3 cm)
150 g de zanahoria en trozos (3 cm)
50 g de aceite de oliva
300 g de lenteja roja, seca
530 g de agua
60 g de puré de tomate
2 cdita de sal fina
1 cdita de pimienta negra molida
1 huevo
200 g de pan molido
2 huevos para batir
harina de trigo para enharinar
600 g de jitomate triturado
20 g de vinagre balsámico blanco
2 cditas de azúcar
30 g crema fresca (crème fraîche)

Nidos de espagueti

3000 g agua
sal para el agua de cocción
500 g de espagueti

500 g de fetuccine (pasta larga seca)
60 g de pimiento rojo en triángulos (1 cm x 1 cm x 1 cm)
20 g de crema
2 - 3 de aceitunas negras deshuesadas cortado en trozos pequeños
de perejil para decorar

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porción

Natrium 0.6 mg

Protein 19.5 g

Kalorien 1989.4 kJ / 475.5 kcal

Fett 9.7 g

Ballaststoff 8.2 g

Gesättigte Fettsäuren 2.1 g

Kohlenhydrate 78.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

QUIERO SER CHEF 10 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Sopa de verduras y albóndigas

40 Min

Pozol, sopa de fideos, albóndigas con verduras y guayabas hervidas TM6

1 Std. 30 Min

Hot cakes de avena

30 Min

Tortitas de lentejas y sopa de calabacitas

1 Std. 30 Min

Sopa de letras

20 Min

Papilla de garbanzos, cilantro y jitomate

1 Std. 10 Min

Brochetas de verdura BBQ

30 Min

Elotes con mantequilla picante

50 Min

Tortitas de haba

2 Std.

Sopa de verduras con fideos de omelette

50 Min

Mini gelatinas mosaico

5 Std.

Pasta con verduras verdes

45 Min