Tarte au caramel à la crème vanillée

Tarte au caramel à la crème vanillée

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std. 30 Min

12 parts

Zutaten

La sauce au caramel

250 g de sucre en poudre

250 g de sucre roux
210 g de crème, min. 30% M.G.
1030 g d'eau
1 c. à café de jus de citron (voir conseil)
30 g de beurre en un seul morceau
1 c. à soupe de vinaigre

La pâte sablée

250 g de farine de blé et un peu pour fariner
140 g de beurre demi-sel en morceaux, et un peu pour le cercle
100 g de sucre en poudre
1 œuf
du beurre salé pour le cercle
farine de blé pour le cercle
farine de blé pour le plan de travail

La crème chantilly à la vanille

50 g de sucre en poudre
1 gousse de vanille égrainée
300 g de crème liquide 35% m.g. très froide

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 part

Natrium 22.2 mg

Protein 3.9 g

Kalorien 1868.8 kJ / 446.5 kcal

Fett 25.9 g

Ballaststoff 0.8 g

Gesättigte Fettsäuren 15.3 g

Kohlenhydrate 49.8 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Faciles ou créatives 9 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Menu: Salade d'endives, pâtes ragù et mousse au chocolat

Keine Bewertungen

Moelleux aux pommes

50 Min

Gaufres de Bruxelles

1 Std.

Gâteau aux amandes

50 Min

Crème brûlée portugaise

25 Min

Sablés à l’ananas

2 Std.

Tartelette au chocolat praliné

2 Std. 30 Min

Demi-sphère vanille-caramel

7 Std. 30 Min

Sauce champignons à la crème et au vin blanc

30 Min

Sauce au fromage à la crème

20 Std.

Pain Perdu à la confiture de poire, gingembre et mûres

40 Min

Soupe de tomates

30 Min