Chai-Honig-Crème brûlée
TM6 TM5

Chai-Honig-Crème brûlée

3.0 (2 Bewertungen)

Zutaten

Crème

  • 200 g Vollrahm
  • 2 Chai-Teebeutel, nur Inhalt
  • 200 g Vollmilch
  • 50 g Honig
  • 4 Eigelbe (siehe Tipp)
  • 1 ⅕ l Wasser

Caramel-Cracker

  • 40 g Caramel-Bonbons, hart
  • 10 g weisse Sesamsamen
  • 2 Grapefruit, rosa,geschält, filetiert
  • 2 Orangen,geschält, filetiert
  • 2 Bio-Mandarinen,geschält, in Scheiben
  • 5 g schwarze Sesamsamen

Caramelisieren

  • 2 EL Zucker

Nährwerte
pro 1 Portionen
Kalorien
1964 kJ / 472 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
43 g
Fett
29 g

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