Pineapple Shortbread

Pineapple Shortbread

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Vorbereitung 15 Min

Gesamt 2 Std.

16 pieces

Zutaten

Pineapple Jam

fresh pineapple (approx. 25 oz), peeled, cut into pieces, include some core (see Tip)
1
sugar
4 ½ oz
ground cinnamon (optional)
½ tsp
lemon juice
1 oz

Shortbread

unsalted butter softened to room temperature
5 oz
sweetened condensed milk
2 oz
egg yolks from large eggs, divided
2
all-purpose flour
9 oz

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 7.3 mg

Protein 2.6 g

Kalorien 828.8 kJ / 198.1 kcal

Fett 8.2 g

Ballaststoff 1.3 g

Gesättigte Fettsäuren 4.9 g

Kohlenhydrate 29.7 g

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