Beef Stew with Mashed Potatoes

Beef Stew with Mashed Potatoes

4.2 14 Bewertung

Vorbereitung 5 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

6 portions

Zutaten

Beef Stew

stewing steak in pieces (2-3 cm)
500 g
fresh parsley leaves
5 g
onions quartered
150 g
garlic cloves
2
celery cut in pieces (2 cm)
80 g
unsalted butter cut in pieces
30 g
plain flour
1 - 2 Tbsp
carrots peeled, sliced (1 cm)
100 g
water
400 g
tomato purée
30 g
dried bay leaves
2
whole allspice berries
3 - 4
ground fenugreek (optional)
1 tsp
red wine
100 - 120 g
meat stock cube (for 0.5 l) crumbled, or to taste
1
1 tsp meat stock paste
salt (see tip)
1 - 1 ½ tsp
ground black pepper
¼ tsp

Mashed Potatoes

floury potatoes peeled, cut in pieces (1-2 cm)
1000 g
milk
250 g
250 g water
unsalted butter cut in pieces
50 g
ground nutmeg
½ tsp
salt
1 tsp
ground black pepper
½ tsp
fresh green peas
100 g
150 g frozen green peas

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 892.3 mg

Protein 25 g

Kalorien 1794.2 kJ / 428.8 kcal

Fett 16.8 g

Ballaststoff 6.3 g

Gesättigte Fettsäuren 9.5 g

Kohlenhydrate 43.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Back to Basics 9 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Spring Chicken Casserole

1 Std. 30 Min

Beef stew with Red Peppers and Potatoes

1 Std. 30 Min

Beef Stroganoff

1 Std.

Beef Stew with Ghoulish Mashed Potato Ghosts

1 Std. 30 Min

Meatballs with Tomato Sauce

45 Min

Pork with Black Bean Sauce

30 Min

Red Bean, Chicken and Sweet Potato Stew

45 Min

Sporki Makaruli (Dirty Macaroni)

2 Std. 15 Min

Mardi Gras Meatballs

1 Std. 5 Min

Beef Goulash Soup

1 Std. 15 Min

Beef in Stout

1 Std. 40 Min

Chicken Curry with Spinach

1 Std. 5 Min