Speck-Randen-Flammkuchen
TM6 TM5

Speck-Randen-Flammkuchen

5.0 (16 Bewertungen)

Zutaten

  • 190 g Weissmehl
  • ¾ TL Salz
  • 110 g Randensaft
  • 15 g Rapsöl
  • 100 g Crème fraîche
  • 100 g Randen, roh, geschält, in Scheiben (2 mm)
  • 50 g rote Zwiebeln, in Schnitzen (3 mm)
  • 80 g Bratspeck, in Tranchen, in Stücken (3 cm)
  • 1 Hartweizengriess
  • etwas Weissmehl zum bestauben
  • 2 Zweigchen Thymian
  • ¼ TL Fleur de Sel
  • 4 Prisen Pfeffer

Nährwerte
pro 4 Portionen
Kalorien
6621 kJ / 1580 kcal
Protein
40.7 g
Kohlenhydrate
165 g
Fett
82 g

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