Thermomix® Messerabdeckung benötigt.

Für die Zubereitung dieses Rezepts benötigst du die Thermomix® Messerabdeckung. Mehr erfahren

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)
TM6

Wolno gotowane koreańskie żeberka i fajitas (z osłoną noża miksującego)

4.5 (88 Bewertungen)

Zutaten

  • 450 g wody
  • 25 g oliwy z oliwek
  • 300 g mąki pszennej chlebowej (typu 650-750), plus dodatkowa ilość do oprószenia blatu
  • ¾ łyżeczki soli
  • 200 g gruszek, bez gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki (patrz wariant)
  • 3 ząbki czosnku
  • 40 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
  • 150 g sosu sojowego
  • 80 g cukru trzcinowego, nierafinowanego
  • 50 g mirinu
    oder 50 g białego wina, wytrawnego
  • 500 g żeberek wieprzowych, płatów, z kością, pokrojonych na 5 cm kawałki
  • 20 g soku z limonki, świeżo wyciśniętego
  • 1 - 2 łyżeczki mieszanki przypraw z chili
    oder 1 łyżka koreańskiej pasty chili (gochujang, patrz wskazówka)
  • 2 łyżki oleju sezamowego
  • ziarna sezamu, białego, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
3517 kJ / 840 kcal
Protein
32 g
Kohlenhydrate
100 g
Fett
36 g
Gesättigte Fettsäuren
11 g
Ballaststoff
4.4 g
Natrium
2648 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte