Soupe won ton

Soupe won ton

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Vorbereitung 20 Min
Gesamt 40 Min
4 portions

Zutaten

La farce à won ton
  • 25 g d'oignon nouveau
  • 10 g gingembres frais
  • 1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de vin jaune chinois, type huangjiu (voir "Conseil(s)")
  • 2 c. à soupe d'huile de sésame
  • 200 g de chair à saucisse
Le bouillon
  • 70 g d'oignon coupé en deux
  • 5 g gingembres frais
  • 10 g d'huile végétale
  • 900 g d'eau
  • 1 c. à soupe de vin jaune chinois (voir "Conseil(s)")
  • 1 c. à soupe de sauce de soja légère (voir "Conseil(s)")
  • 120 g pak-choïs émincé
  • 25 feuilles de pâte à ravioli chinois (voir "Conseil(s)")
  • 4 c. à soupe de sauce de soja légère
  • 8 brins de coriandre fraîche équeutés

Schwierigkeitsgrad

aufwändig


Nährwerte pro 1 portion

Natrium 1707.5 mg
Protein 13.3 g
Kalorien 1429.5 kJ / 344.3 kcal
Fett 20 g
Ballaststoff 1 g
Gesättigte Fettsäuren 5 g
Kohlenhydrate 27.5 g

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