Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Kürbis-Buns
- 500 g Wasser
- 200 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (2 cm)
- 50 g Butter
- 500 - 550 g Mehl und etwas mehr zum Bearbeiten
- 1 ½ TL Salz
- 100 g Milch und etwas mehr zum Bestreichen
- 1 Ei
- 40 g frische Hefe, zerbröselt
- 30 g Zucker
- 1 Eigelb
Chutney und Fertigstellung
- 70 g Feigen, getrocknet
- 100 g Hokkaido-Kürbis, in Würfeln (1 cm)
- 70 g Birnen, in Würfeln (1 cm)
- ½ rote Chilischote, frisch, entkernt, in kleinen Stücken
- 10 g Ingwer, frisch, in dünnen Scheiben
- 60 g Zwiebel, halbiert
- 20 g körniger Senf
- 80 g Zucker
- 50 g Wasser
- ¾ TL Salz
- 80 g Obstessig
- 8 Stück Kalbsbratwurst
- Öl
- 8 EL Saure Sahne
- 6 Feigen, frisch, geviertelt
- Sesam, geröstet, zum Garnieren
- Nährwerte
- pro 1 Portion
- Kalorien
- 3055 kJ / 730 kcal
- Protein
- 18 g
- Kohlenhydrate
- 111 g
- Fett
- 22 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 10 g
- Ballaststoff
- 5.6 g
- Natrium
- 888 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Halloumi-Wraps
40 min
Pinsa mit Rhabarber und Ziegenkäse
48 Std.
Tarte Tatin mit Zwiebeln und Baconjam
1hod.
Pizza Big-Mac-Style
1hod. 30min
Karamell-Birnen-Nuss-Törtchen
2h
Bangkok-Hot-Dog
45 min
Pulled Lachs Baguettes
45 min
Soffioni Abruzzesi (Ricotta-Törtchen)
1 Std. 45 Min
Möhren-Käse-Bagels
2 godz. 25 min
Würziger Rahmfladen mit Kabanossi
6 godz. 30 min
Reibekuchen-Pizza mit Roastbeef
1hod.
Roosterbrood vom Braai (Brot vom Grill)
2h