Bunter Zaziki-Kartoffelsalat
TM6 TM5

Bunter Zaziki-Kartoffelsalat

4.3 (699 Bewertungen)

Zutaten

Kartoffeln und Gemüse

  • 600 g Wasser
  • 2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
    oder 2 Würfel Gemüsebrühe (für je 0,5 l)
  • 700 g Kartoffeln, festkochend, in mundgerechten Stücken (1-2 cm)
  • 1 rote Zwiebel
  • 100 g Radieschen
  • 3 Frühlingszwiebeln
  • 150 g Cherry-Tomaten

Zaziki und Fertigstellung

  • 3 Knoblauchzehen
  • 350 g Salatgurken, halbiert, entkernt, in Stücken (ca. 2-3 cm)
  • 400 g Griechischer Joghurt (10% Fett)
  • 20 g Olivenöl
  • 15 g Zitronensaft
  • 2 - 3 TL Kräutersalz
  • ½ TL Pfeffer
  • 20 g Röstzwiebeln

Nährwerte
pro 1 Portion
Kalorien
884 kJ / 211 kcal
Protein
9 g
Kohlenhydrate
35 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
1 g
Ballaststoff
4.1 g
Natrium
1026 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte