Balado Eggplant
TM6 TM5 TM31

Balado Eggplant

(Keine Bewertungen)

Zutaten

  • 450 g eggplant, cut in matchsticks (5 cm)
  • 750 g water
  • 25 g garlic cloves
  • 50 g shallots
  • 200 g red tomatoes, cut in quarters
  • 85 g fresh red chillies, cut in halves
  • 40 g vegetable oil
  • 15 g red bird's eye chillies
  • 3 fresh kaffir lime leaves
  • 80 g Indonesian red spice paste, room temperature
  • 1 stalk fresh lemon grass, cut in halves, bruised
  • ½ tsp sugar, adjust to taste
  • ½ tsp salt, adjust to taste
  • ¼ tsp ground white pepper, adjust to taste
  • 1 lime, juice only

Nährwerte
pro 1 portion
Kalorien
886 kJ / 213 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
21 g
Fett
15 g
Gesättigte Fettsäuren
7 g
Ballaststoff
6 g
Natrium
400 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte