Balado Eggplant

Balado Eggplant

5.0 8 Bewertungen

Vorbereitung 10 Min

Gesamt 50 Min

4 portions

Zutaten

eggplant cut in matchsticks (5 cm)
450 g
water
750 g
garlic cloves
25 g
shallots
50 g
red tomatoes cut in quarters
200 g
fresh red chillies cut in halves
85 g
vegetable oil
40 g
red bird's eye chillies
15 g
fresh kaffir lime leaves
3
Indonesian red spice paste room temperature
80 g
fresh lemon grass cut in halves, bruised
1 stalk
sugar adjust to taste
½ tsp
salt adjust to taste
½ tsp
ground white pepper adjust to taste
¼ tsp
lime juice only
1

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 400 mg

Protein 3 g

Kalorien 886 kJ / 213 kcal

Fett 15 g

Ballaststoff 6 g

Gesättigte Fettsäuren 7 g

Kohlenhydrate 21 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Culinary Heritage 9 Rezepte
International

Das könnte dir auch gefallen...

Kimchi Tofu Soup

35 Min

Stir-fry Baby Bak Choy

10 Min

Ayam Paprik

30 Min

Kam Heong Chicken

1 Std. 20 Min

Malaysian Spiced Fried Chicken

4 Std. 50 Min

Stir Fried Broccoli with Carrot

15 Min

Hainan Chicken Rice, Vegetable Soup, Steamed Egg

1 Std. 25 Min

French Raw Chocolate

20 Min

Squid in squid ink sauce (calamares en su tinta)

1 Std. 5 Min

Hot and Sour Pineapple Rice

1 Std. 15 Min

Chicken Paste Cakes

50 Min

Homemade Chicken Stock Powder

1 Std. 35 Min