Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

Pavlova con coulis di lamponi, fichi e melagrana

4.5 18 Bewertung

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 6 Std.

10 porzioni

Zutaten

Pavlova

250 g di zucchero
200 g di albumi (circa 6-7 albumi), temperatura ambiente
1 cucchiaino di aceto bianco
1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
10 g di amido di mais (maizena)

Coulis di lamponi

200 g di lamponi

200 g di lamponi surgelati
100 g di zucchero
20 g di succo di limone

Panna montata e assemblaggio

500 g di panna (30-40% di grassi)
1 melagrana i chicchi
2 - 4 fichi (optional) in quarti
2 rametti di mentuccia le foglie lavate

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 54.4 mg

Protein 4.1 g

Kalorien 1500.1 kJ / 358.5 kcal

Fett 19.1 g

Ballaststoff 2.7 g

Gesättigte Fettsäuren 11.5 g

Kohlenhydrate 45.3 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Capodanno 43 Rezepte
Italien

Il carrello di dicembre 20 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Coulis di fragole

20 Min

Mousse al cioccolato bianco e lamponi, con glassa a specchio e pandoro (di LuCake)

2 Std. 20 Min

Caramello salato

1 Std.

Piccole pavlove con mousse al caramello

3 Std.

Spumoso alla ricotta con salsa alle fragole

20 Min

Gelato al caramello salato

14 Std.

Mini pavlove

2 Std. 30 Min

Dacquoise ai lamponi

3 Std.

Crema inglese (di Luca Montersino)

20 Min

Éclair come un Paris-Brest

5 Std.

Cremoso ai tre cioccolati su sabbia al cacao

5 Std.

Pavlova ai frutti di bosco

5 Std. 30 Min