Thermomix Friend erforderlich

Für dieses Rezept benötigst du einen Thermomix Friend. Mehr erfahren

Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco
TM5 / TM6 + Thermomix Friend®

Przystawka dla 4 osób: Quiche z serem i gruszką; Koktajl z krewetek; Poncz z Prosecco

3.8 (6 Bewertungen)

Zutaten

Quiche z serem i gruszką

  • 150 g mąki pszennej pełnoziarnistej, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 75 g masła, zimnego, pokrojonego na kawałki
  • 50 g wody, schłodzonej
  • ½ łyżeczki soli, plus 2-3 szczypty soli
  • 120 g cebuli, przekrojonej na pół
  • 20 g oleju
  • 200 g sera brie, pokrojonego na kawałki
    oder 150 g sera gorgonzola, pokrojonego na kawałki
  • 2 jajka
  • 200 g serka kremowego, podzielonego na kawałki
  • 150 g kostek boczku (optional)
  • 2 - 3 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 2 - 3 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
  • 1 gruszka, bez gniazd nasiennych, pokrojona w ćwiartki, następnie w 2 mm plastry

Koktajl z krewetek

  • 600 g wody
  • 400 g krewetek, surowych, obranych, małych lub średnich
  • 1 szczypta soli, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 1 szczypta pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do oprószenia
  • 5 - 6 gałązek natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • ½ - 1 czerwona papryczka chili, świeża, bez gniazd nasiennych, pokrojona na kawałki
  • 60 g czerwonej cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 300 g soku pomidorowego
  • 120 g ogórka, pokrojonego na kawałki
  • 80 g czerwonej papryki, bez gniazd nasiennych, pokrojonej na kawałki

Poncz z Prosecco i podanie

  • 1 gałązka rozmarynu, świeżego, tylko liście
  • 10 g cukru
  • 300 g truskawek, mrożonych (patrz wskazówka)
  • 750 - 800 g wina musującego, typu Prosecco
  • 300 g lemoniady (patrz wskazówka)
  • 1 plaster cytryny
  • 1 awokado, dojrzałe, pokrojone w 1 cm kostkę
  • natka pietruszki, świeża, do dekoracji

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
4702.6 kJ / 1124 kcal
Protein
37.4 g
Kohlenhydrate
72.2 g
Fett
62.6 g
Gesättigte Fettsäuren
30.5 g
Ballaststoff
9.7 g
Natrium
1518.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte