Thermomix Friend erforderlich

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XXL - Pompoensoep
TM5 / TM6 + Thermomix Friend

XXL - Pompoensoep

5.0 (1 Bewertung)

Zutaten

  • 40 g verse gember, in dunne plakjes gesneden
  • 200 g uien, gehalveerd
  • 2 knoflookteentjes
  • 1 ½ el komijn, gemalen
  • 2 el paprika, zoet
  • 2 tl kurkuma, gedroogd, gemalen
  • 2 tl koriander, gemalen
  • 60 g boter, ongezouten of gezouten (van koemelk), in stukjes gesneden
  • 1200 g pompoen vlees
  • 1000 g water
  • 400 g witte wijn
    oder 400 g water
  • 60 g tomatenpuree (optional)
  • 4 volle tl groentebouillonpasta
    oder 4 groentebouillonblokjes
  • 1 tl zout
  • 1 tl zwarte peper, gemalen
  • 5 lente-uitjes
  • 400 g room, elk type (van koemelk)

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
943 kJ / 225 kcal
Protein
3 g
Kohlenhydrate
13 g
Fett
17 g
Gesättigte Fettsäuren
10 g
Ballaststoff
1.8 g
Natrium
218 mg

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