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Curry de patates douces, épinards et brocoli
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 100 g de cacahuètes grillées non salées
- 1 oignon, coupé en quatre
- 2 gousses d'ail
- 2 cm de gingembre frais
- 500 g de patates douces, en grosses frites
- 3 c. à soupe d'huile d'olive
- 2 c. à soupe de curry en poudre
- 1 c. à café de pâte de curry
- 400 g de lait de coco
- 250 g de bouillon de légumes
- 2 c. à soupe de concentré de tomate
- 200 g de pousses d'épinards
- 150 g de fleurettes de brocoli
- le jus d'un citron vert
- 2 brins de coriandre fraîche, ciselés
- Nährwerte
- pro 1 portion
- Kalorien
- 2422 kJ / 579 kcal
- Protein
- 15 g
- Kohlenhydrate
- 37 g
- Fett
- 39 g
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