Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

Crocchette alle patate dolci, Parmigiano Reggiano e prosciutto

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Vorbereitung 30 Min

Gesamt 4 Std.

4 porzioni

Zutaten

60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
1 spicchio di aglio
50 g di prosciutto cotto affumicato affettato
500 g di patate americane dolci sbucciate, a pezzi (circa 2 cm)
500 g di acqua
2 tuorli d'uovo
1 - 2 pizzichi di sale
½ - 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
200 g di pangrattato
olio per friggere

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 porzione

Natrium 817.5 mg

Protein 17.5 g

Kalorien 1686.4 kJ / 403.1 kcal

Fett 8.8 g

Ballaststoff 6.2 g

Gesättigte Fettsäuren 3.8 g

Kohlenhydrate 63.3 g

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