Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 Bewertungen

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Strascinati

10 g di sale
260 g acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.4 g

Kalorien 1837 kJ / 439 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 53.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena coi fiocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Pannocchie al vapore

50min

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2h 5min

Biscotti cagnolino

2h

Plumcake patate e speck

2h

Cannelloni di carne

2h

Polenta sarda

1h 30min

Pizza vegetariana veloce

50min

Pennette con spada e melanzane

50min

Manzo all'olio con polentina bianca

3h

Pasta al pesto

25min

Vermicelli aglio e olio

25min

Risotto al nero di calamari

40min