Strascinati al ragù di carne

Strascinati al ragù di carne

4.5 4 Bewertung

Vorbereitung 1 Std. 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

8 porzioni

Zutaten

Strascinati

10 g di sale
260 g di acqua
500 g di semola rimacinata di grano duro + q.b.

Ragù di carne

80 g di pecorino Romano stagionato a pezzi (2-3 cm)
80 g di cipolla in quarti (circa 1 cipolla)
1 cucchiaini rasi di semi di finocchio
30 g olio extravergine di oliva
250 g di carne trita mista (vitello e maiale)
250 g di salsiccia cruda di maiale spellata e sgranata
100 g di vino bianco
800 g di passata di pomodoro
200 g di acqua
1 cucchiaino di sale
1 cucchiaino zucchero

Schwierigkeitsgrad

aufwändig

Nährwerte pro 1 porzione

Protein 21.4 g

Kalorien 1837 kJ / 439 kcal

Fett 17.1 g

Ballaststoff 2.3 g

Kohlenhydrate 53.2 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Una cena coi fiocchi 10 Rezepte
Italien

Das könnte dir auch gefallen...

Maltagliati verdi con polpettine al sugo (senza glutine)

1 Std.

Gnocchi di ceci al ragù

1 Std. 15 Min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco e formaggio di capra

1 Std.

Spaghetti con polpette al sugo (Bimby Friend)

45 Min

Scottiglia

1 Std. 30 Min

Ragù alla barese

4 Std.

Tagliatelle paglia e fieno con ragù alla bolognese

2 Std.

Ravioli alla cernia con sugo di pomodoro al basilico

2 Std. 5 Min

Tortellini in brodo vegetariani

2 Std.

Sugo al basilico

1 Std. 10 Min

Conchiglie al sugo di pomodoro fresco

45 Min

Tagliatelle al ragù

1 Std. 10 Min