Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte
TM6 TM5

Macarons de limão com curd de limão e ganache de iogurte

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Zutaten

Curd de limão

  • 160 g açúcar
  • 2 limões (casca e sumo, preferencialmente biológicos)
  • 80 g manteiga s/ sal cortada em pedaços
  • 3 ovos

Ganache de iogurte

  • 120 g chocolate branco partido em pedaços
  • 100 g iogurte natural
    oder 100 g iogurte grego
  • 10 g leite em pó

Macarons amarelos

  • 210 g açúcar
  • 110 g amêndoa s/ pele
  • 100 g claras de ovo (ver dica)
  • Corante alimentar em gel amarelo, a gosto (ver dica)

Nährwerte
pro 1 unidade
Kalorien
389 kJ / 93 kcal
Protein
2 g
Kohlenhydrate
12 g
Fett
4 g
Gesättigte Fettsäuren
2 g
Ballaststoff
1 g
Natrium
15 mg

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