Erdbeer-Schoko-Cupcakes mit Eierlikör
TM6 TM5

Erdbeer-Schoko-Cupcakes mit Eierlikör

4.7 (71 Bewertungen)

Zutaten

Muffins

  • 2 Eier
  • 120 g Zucker
  • 15 g Vanillezucker, selbst gemacht
  • 200 g Eierlikör
  • 80 g Öl
  • 100 g Crème fraîche
  • 200 g Mehl
  • 50 g Kakao
  • 2 TL Backpulver
  • 100 g Schokoladenraspeln

Topping

  • 200 g Erdbeeren und etwas mehr zum Garnieren
  • 250 g Mascarpone
  • 100 g Crème fraîche
  • 2 Pck. Sahnesteif
  • 50 g Puderzucker

Nährwerte
pro 1 Stück
Kalorien
1575 kJ / 377 kcal
Protein
6 g
Kohlenhydrate
42 g
Fett
22 g
Gesättigte Fettsäuren
9 g
Ballaststoff
3.4 g
Natrium
207 mg

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