Burger scandinave

Burger scandinave

Keine Bewertungen

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 morceaux

Zutaten

Le pain burger façon Viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre
1 œuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre
1 pincée de sel
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
30 g jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel selon vos goûts
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
10 g roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 morceaux

Protein 114 g

Kalorien 13012 kJ / 3113 kcal

Fett 189 g

Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Prime Board

Keine Bewertungen

Garniture pour sandwich au saumon fumé et au coleslaw

Keine Bewertungen

Bâtonnets de poisson cuits au four avec sauce au potiron

40 Min

Trempette bière et fromage

15 Min

Mocktail Rudolph

30 Min

Omelette thaïe farcie au poulet

50 Min

Chilli con carne

40 Min

Goulash de boeuf et boulettes de pain

1 Std. 30 Min

Boulettes sauce tomate et polenta de parmesan

1 Std. 10 Min

Steak de bœuf sous-vide, sauce béarnaise

2 Std. 20 Min

Sauce choron

20 Min

Menu avec velouté de légumes, poulet à la sauce moutarde et légumes vapeur

45 Min