Geräte & Zubehör
Burger scandinave
Vorbereitung 35 Min
Gesamt 4 Std. 10 Min
8 portions
Zutaten
Le pain burger façon Viking
-
100 g de graines de sésame noir
-
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
-
100 g d'eau
-
10 g de levure boulangère fraîche
-
50 g de lait
-
15 g de sucre
-
1 oeuf
-
1 c. à café d'encre de seiche
-
40 g de beurre
-
1 pincée de sel
-
de la farine blanche pour le plan de travail
-
70 g de graines de sésame70 g de flocons d'avoine
La garniture
-
100 g de crème liquide 35% m.g.
-
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
-
30 g de jus de citron
-
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
-
2 pincées de sel selon vos goûts
-
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
-
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
-
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
-
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
-
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
-
10 g de roquette
-
15 g d'huile d'olive
-
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
-
4 tranches de haddock coupées en deux
-
4 tranches de thon fumé coupées en deux
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 8 portions
Protein
114 g
Kalorien
13012 kJ /
3113 kcal
Fett
189 g
Kohlenhydrate
239 g
Gefällt dir, was du siehst?
Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!
Kostenlos registrieren Weitere InformationenAuch enthalten in
Autour du monde: Burgers
5 Rezepte
Benelux
Benelux
Black Collection
10 Rezepte
Benelux
Benelux
Das könnte dir auch gefallen...
Fondue de poireaux au curry et noix de pétoncle
55 Min
Saumon et riz aux champignons
30 Min
Risotto aux fruits de mer sans lactose
35 Min
Curry de cabillaud à la noix de coco
25 Min
Papillote de poisson à l’oseille et écrasé de pomme de terre à l’ail et zeste de citron
45 Min
Saumon à l'orange et couscous de brocoli
35 Min
Curry de crevettes et courgettes
45 Min
Penne aux crevettes, sauce verte
50 Min
Papillotes de saumon et tomates
35 Min
Tajine de lotte au citron confit
1 Std. 35 Min
Noix de Saint-Jacques et purée de petits pois
25 Min
Cabillaud et pommes de terre à la sauce tomate
50 Min