Burger scandinave

Burger scandinave

5.0 1 Bewertung

Vorbereitung 35 Min

Gesamt 4 Std. 10 Min

8 portions

Zutaten

Le pain burger façon Viking

100 g de graines de sésame noir
220 g de farine de blé et plus pour travailler la pâte
100 g d'eau
10 g de levure boulangère fraîche
50 g de lait
15 g de sucre
1 oeuf
1 c. à café d'encre de seiche
40 g de beurre
1 pincée de sel
de la farine blanche pour le plan de travail
70 g de flocons d'avoine

70 g de graines de sésame

La garniture

100 g de crème liquide 35% m.g.
100 g de fromage frais à tartiner type Philadelphia
30 g de jus de citron
2 c. à soupe de ciboulette fraîche ciselée
2 pincées de sel selon vos goûts
2 pincées de grains de poivre Sichuan selon vos goûts
3 branches d'aneth frais les feuilles uniquement
3 branches de persil plat frais les feuilles uniquement
1 branche de basilic frais les feuilles uniquement
1 branche de coriandre fraîche les feuilles uniquement
10 g de roquette
15 g d'huile d'olive
4 tranches de saumon fumé coupées en deux
4 tranches de haddock coupées en deux
4 tranches de thon fumé coupées en deux

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 8 portions

Protein 114 g

Kalorien 13012 kJ / 3113 kcal

Fett 189 g

Kohlenhydrate 239 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Autour du monde: Burgers 5 Rezepte
Benelux

Black Collection 10 Rezepte
Benelux

Das könnte dir auch gefallen...

Papillotes de saumon et tomates

35 Min

Soupe Tom Yum aux spaghetti de courgette

45 Min

Saumon, riz basmati et sauce crémeuse à l'aneth

40 Min

Saumon et riz aux champignons

30 Min

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

30 Std.

Truites accompagnées de riz aux légumes

45 Min

Le cabillaud à la crème d'érable

30 Min

Choucroute de la mer

40 Min

Lasagne d'épeautre aux épinards et au saumon

Keine Bewertungen

Boulettes de lieu, coco et légumes verts

55 Min

Langoustines vapeur, mayonnaise au safran

50 Min

Truite vapeur à la chinoise

55 Min

Alle anzeigen

Alle anzeigen