Vegan Orange and Coconut Cake

Vegan Orange and Coconut Cake

3.3 7 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 2 Std. 40 Min

20 slices

Zutaten

Sponge

plain flour plus extra for dusting
675 g
caster sugar
450 g
vanilla sugar
3 Tbsp
baking powder
3 tsp
bicarbonate of soda
1 ½ tsp
orange zest finely grated
2 Tbsp
sunflower oil
150 g
sparkling mineral water
600 g
orange juice, freshly squeezed
150 g

Orange Cream

orange juice, freshly squeezed
160 g
cornflour
50 g
coconut milk
400 g
cinnamon stick
1
orange peel
5 g
sugar
60 g

Frosting

vegan margarine
210 g
icing sugar
250 g
natural vanilla extract
3 Tbsp
fine sea salt
1 pinch

Assembly

desiccated coconut
100 g
oranges peeled, thinly sliced, for decorating
2

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 slice

Natrium 245 mg

Protein 4.8 g

Kalorien 2177.4 kJ / 520.4 kcal

Fett 22.2 g

Ballaststoff 2.4 g

Gesättigte Fettsäuren 8.9 g

Kohlenhydrate 73.6 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Free From 76 Rezepte
Vereinigtes Königreich und Irland

Das könnte dir auch gefallen...

Gluten-free Butter Biscuits

1 Std.

Spinach and Carrot Muffins

1 Std.

Vegetable and Hazelnut Cheese Muffins

45 Min

Carrot Cake Energy Balls

15 Min

Peanut Butter Fudge (No Added Sugar)

2 Std. 15 Min

Coconut-Lime Rice Pudding With Caramelised Pineapple

45 Min

Spiced Autumn Fruit Cobbler

1 Std. 20 Min

Upside-down Gingerbread with Pears

1 Std.

Avocado and Cashew Chocolate Mousse

5 Min

Morello Cherry Brownies

1 Std.

Cacao and Orange Bars

2 Std. 15 Min

Pear Crumble with Coconut and Hazelnuts

50 Min