Nacho-Blech mit Salsas

Tomaten-Salsa

• 40 g Schalotten, halbiert
• 1 Knoblauchzehe
• 40 g Jalapeño Chilies in Ringen, aus dem Glas, abgetropft
• 10 g Olivenöl
• 350 g Tomaten, in Vierteln
• ¼ TL Salz
• 1 Msp. Cayennepfeffer

Nachos

• 250 g Tortilla-Chips nature
• 190 g Cheddar

Guacamole

• 40 g Schalotten, halbiert
• 1 roter Chili, entkernt in Stücken (2 cm)
• ¾ Bund Koriander (ca. 15 g) Blätter abgezupft
• 2 Avocados (ca. 490 g), entkernt, geschält, in Stücken
• 1 Limette, nur Saft
• 1 TL Salz