Kompatible Versionen
Brunch din Orientul Mijlociu
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Bază de bulgur și legume
- 1000 g apă
- 1 linguriță sare de mare fină
- 10 g ulei de măsline
- 170 g bulgur
- 300 g vinete, tăiate în bucăți (2 cm)
- 300 g ardei grași, roșii și galbeni, tăiați în bucăți (3 cm)
Lipii
- 50 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 120 g apă
- 270 g făină, plus pentru presărare
- 1 linguriță praf de copt
- 1 linguriță sare de mare fină, plus 1 linguriță sare de mare grunjoasă, pentru presărare
- 1 lingură amestec de semințe (semințe de negrilică, semințe de chimion, semințe de susan), pentru presărare
Salată de bulgur
- 25 g frunze de pătrunjel proaspăt
- 10 g frunze de mentă proaspătă
- 1 cățel de usturoi
- 30 g zeamă de lămâie
- 20 g ulei de măsline
- 1 linguriță sare de mare fină
- 4 prize piper negru măcinat
- 100 g castraveți, tăiați în bucăți (3 cm)
- 100 g ardei grași, galbeni și roșii, tăiați în bucăți (3 cm)
- 100 g roșii, tăiate în sferturi
Terci de ovăz cu curmale, fistic și cardamom
-
30
g fistic nesărat, fără coajă
oder migdale decojite - 100 g curmale fără sâmburi
- 900 g lapte
- 40 g zahăr extrafin
- ½ linguriță cardamom măcinat
- 150 g fulgi de ovăz
Cremă de vinete
- 20 g frunze de pătrunjel proaspăt, plus pentru ornat
- 2 căței de usturoi
- 40 g ulei de măsline, plus pentru stropit
- 70 g tahini
- 5 g zeamă de limetă
- ½ linguriță chimion măcinat
- 1 linguriță sare afumată
Cremă de ardei
- 40 g ulei de măsline
- 100 g ceapă, tăiată sferturi
- 100 g caju crud
- 5 g zeamă de limetă
- ¾ linguriță sare de mare fină
- 1 linguriță boia de ardei, iute
- Nährwerte
- pro 1 porție
- Kalorien
- 3142.2 kJ / 751 kcal
- Protein
- 19.5 g
- Kohlenhydrate
- 88.7 g
- Fett
- 38.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 7.1 g
- Ballaststoff
- 10.8 g
- Natrium
- 1738.5 mg
In Kollektionen
Alternative Rezepte
Supă ungurească de ciuperci
30min
Ouă de prepeliță coapte în avocado, cu piure de roșii și avocado
Brak ocen
Cod cu topping de măsline și pâine, cartofi și broccolini
40 Min
Jeleuri cu vin spumant
2h 30min
Trio de grisine
1h 40min
Sorbet de litchi cu vodcă
Brak ocen
Salată de citrice cu vinegretă cu mentă
30min
Gnocchi cu ricotta
2h
Tort halva cu ciocolată, fără gluten
1 Std.
Brunch est-european
Brak ocen
Gnocchi tricolore
35min
Sufleuri cu brânză de capră, năsturel și alune de pădure
1h 10min