![Pinchos de pollo con ensalada de cuscús Pinchos de pollo con ensalada de cuscús](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/4cc11b7434e5d97cfab63f11804547ff/Derivates/1261139bf7e711eb5f6899f811c335eb5dc5bd70.jpg)
Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
Brochetas de pollo
- 1 diente de ajo
-
4 - 5
ramitas de cilantro fresco (hojas y parte del tallo)
oder 4 - 5 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo) - 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas, en trozos
-
60
g de chalota en mitades
oder 60 g de cebolla en cuartos -
600
g de contramuslo de pollo sin piel ni hueso cortado en trozos (aprox. 2 cm)
oder 600 g de pechuga de pollo sin piel cortado en trozos (aprox. 2 cm) - 5 g de zumo de lima
- 20 g de aceite de girasol
- 1 cucharada de garam masala
- 1 cucharadita de sal
- 1 - 2 pellizcos de pimienta molida
Cuscús
- 100 g de cuscús
- 110 g de agua
Aliño
- 1 diente de ajo
- 30 g de chalota en mitades
- 4 - 5 ramitas de albahaca fresca (hojas y parte del tallo)
- 20 g de agua
- 20 g de zumo de limón
- 80 g de aceite de oliva
- 1 pellizco de sal
- 1 pellizco de pimienta molida
Montaje
- 50 g de hojas de espinaca frescas
- 50 g de kale troceado (optional)
- 150 g de tomates cherry en mitades
- 1 chile rojo fresco sin pedúnculo ni semillas
- 1 lima en octavos
- hojas de cilantro fresco
- Nährwerte
- pro 1 ración
- Kalorien
- 2401 kJ / 574 kcal
- Protein
- 27.8 g
- Kohlenhydrate
- 34.2 g
- Fett
- 38.3 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 6.9 g
- Ballaststoff
- 5.7 g
- Natrium
- 939.1 mg
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