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Pane vodese con croce
Vorbereitung 30 Min
Gesamt 13 Std. 30 Min
20 fette
Zutaten
Lievitino
-
150 g di farina
-
120 g di acqua
-
1 g di lievito
Impasto
-
400 g di acqua
-
10 g di lievito
-
100 g di farina integrale
-
500 di farina + q.b. per il piano di lavoro e per cospargere
-
10 g di sale
Schwierigkeitsgrad
medium
Nährwerte pro 1 fetta
Natrium
195 mg
Protein
4 g
Kalorien
539 kJ /
129 kcal
Fett
0.4 g
Ballaststoff
1.8 g
Gesättigte Fettsäuren
0.1 g
Kohlenhydrate
26 g
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