Pozole Blanco (Mexicaanse soep)
TM6 TM5

Pozole Blanco (Mexicaanse soep)

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Zutaten

  • 150 g uien
  • 150 g radijs
  • 3 teentjes knoflook
  • 2 gedroogde laurierbladeren
  • 1 takje verse tijm
  • 1 takje verse marjolein
  • 300 g gevriesdroogde maïs
  • 2000 g water
  • 1200 g varkensvlees (been, lende, rib)
  • 2 tl zout
  • 2 tl gedroogde oregano
  • 200 g bindsla of Romeinse sla, gehakt
  • limoen, om op te dienen
  • gedroogde Pequin pepers, om op te dienen
  • Mexicaanse tostada, om op te dienen

Nährwerte
pro 1 portie
Kalorien
2087 kJ / 497 kcal
Protein
31 g
Kohlenhydrate
16 g
Fett
35 g

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