Rösti bearnês -TM5

Name: Rösti bearnês -TM5
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 4 doses
Ingredients: 1100 g batata, para cozer; 15 g azeite; 150 g bacon em cubos; 60 g manteiga ghee; 1 c. chá de sal; 1 c. chá de pimenta preta

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Schwierigkeitsgrad einfach

Arbeitszeit 10 Min

Gesamtzeit 40 Min

Portionen 4 doses

Zutaten

1100 g batata, para cozer cortada em pedaços que caibam no bocal da mandolina Bimby®
15 g azeite
150 g bacon em cubos
60 g manteiga ghee
1 c. chá de sal
1 c. chá de pimenta preta

Nährwerte: pro 1 dose
Kalorien: 2236.3 kJ / 534.5 kcal
Protein: 10.4 g
Kohlenhydrate: 49.1 g
Fett: 33.8 g
Gesättigte Fettsäuren: 14.8 g
Ballaststoff: 6.2 g
Natrium: 846.7 mg