Chile relleno de mariscos

Chile relleno de mariscos

4.0 6 Bewertungen

Vorbereitung 30 Min

Gesamt 1 Std. 30 Min

8 porciones

Zutaten

Relleno

80 g de aceite de oliva
120 g de cebolla
300 g de calamar baby limpio y cortado en aros con sus tentáculos
1 pizca de pimienta negra molida
2 cditas de sal fina o al gusto
150 g de pulpo cocido en trocitos
500 g de camarones medianos crudos sin cáscara, limpios, en trozos
350 g de manzanas, tipo Golden peladas y descorazonadas
50 g de aceite
1 huevo
½ cdita de sal fina
1 cdita de jugo de limón recién exprimido
½ cdita de salsa Tabasco

Vinagreta de aguacate

400 g de aguacate
20 g de cilantro
1 ½ cdita de sal fina o al gusto
¼ cdita de pimienta negra molida
1 cda de jugo de limón
100 g de vinagre
250 g de agua

Chiles

8 chiles poblanos pelados, desvenados y abiertos para rellenar

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 porción

Protein 29 g

Kalorien 1764 kJ / 420 kcal

Fett 26 g

Ballaststoff 3 g

Kohlenhydrate 25 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

EL SABOR DE SIEMPRE 55 Rezepte
Mexiko

IDEAS SENCILLAS 164 Rezepte
Mexiko

Das könnte dir auch gefallen...

Pollo con mole

1 Std.

Nieve de aguacate y coco

10 Min

Pozole de mariscos

1 Std. 15 Min

Pescado con adobo

1 Std.

Pescado a la talla

40 Min

Caldo de camarón

25 Min

Frijol con puerco

35 Min

Atún con salsa Vierge

50 Min

Pescado con mole blanco

45 Min

Pollo en chile mulato

30 Min

Pescado a la veracruzana

30 Min

Pescado empapelado al chile serrano

30 Min