Zum Hauptinhalt springen Suchen
Roast porchetta with fig macadamia stuffing

Roast porchetta with fig macadamia stuffing
4.6 22 Bewertung
Vorbereitung 20 Min
Gesamt 14 Std.
8 portions
Kostenlos registrieren

Zutaten

Prepare the cracking
  • boneless pork belly (see Tips)
    2500 g
  • sea salt to sprinkle
Prepare the stuffing
  • eschalots cut into halves
    2
  • unsalted butter
    20 g
  • pancetta diced
    100 g
  • raw macadamia nuts
    80 g
  • dried figs
    100 g
  • pork sausage casing removed
    150 g
  • fresh rosemary leaves
    1 tsp
  • fresh parsley leaves
    1 tbsp
Stuffing the pork
  • sea salt plus extra to season
    1 - 2 pinches
  • ground black pepper
    1 - 2 pinches
  • olive oil to drizzle

Schwierigkeitsgrad

medium

Nährwerte pro 1 portion

Natrium 346.8 mg
Protein 35.2 g
Kalorien 7762 kJ / 1855.2 kcal
Fett 185 g
Ballaststoff 2.4 g
Gesättigte Fettsäuren 65.9 g
Kohlenhydrate 11.9 g

Gefällt dir, was du siehst?

Dieses Rezept und mehr als 100 000 weitere warten auf dich!

Registriere dich jetzt und erhalte ein kostenloses 30-Tage Abo. Tauche ein in die kulinarische die Welt von Cookidoo® - ohne jegliche Verpflichtung.

Kostenlos registrieren Weitere Informationen

Auch enthalten in

Savoury Christmas 19 Rezepte
Australien und Neuseeland
Thermomix® Everyday 68 Rezepte
Australien und Neuseeland

Das könnte dir auch gefallen...

Piri-piri spatchcock chicken

Piri-piri spatchcock chicken

4.8(6)

1 Std. 30 Min

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

Porc aux poires (Pork with green peppercorns and pears)

5.0(5)

35 Min

Murgh makhani (Butter chicken)

Murgh makhani (Butter chicken)

4.8(1.5K)

1 Std. 15 Min

Mussels in white wine and cream sauce

Mussels in white wine and cream sauce

4.6(62)

45 Min

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

Neroli Pichy's Pork belly with pickled apple and walnut salad

4.2(20)

2 Std.

Crayfish pâté

Crayfish pâté

4.3(8)

4 Std. 45 Min

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

Hasselback beetroot salad with macadamia cream

4.6(18)

1 Std.

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

Grilled eye fillet with Café de Paris butter

4.8(53)

45 Min

Souvlaki lamb couscous salad

Souvlaki lamb couscous salad

4.5(28)

25 Min

Creamy beef curry

Creamy beef curry

4.7(363)

1 Std. 15 Min

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

Greek-style meatballs with warm veg salad (Noni Jenkins)

4.6(169)

40 Min

Lala's creamy lemon butter chicken

Lala's creamy lemon butter chicken

4.7(1.2K)

1 Std. 10 Min