Vanille-Mousse
TM6 TM5

Vanille-Mousse

4.6 (21 Bewertungen)

Zutaten

  • 200 g Milch, kalt
  • 40 g Zucker
  • 2 Eigelbe
  • 1 TL Maisstärke
  • 1 Vanillestängel, längs aufgeschnitten, nur augekratzte Samen (siehe Tipp)
  • 2 Blatt Gelatine, 5 Min. in kaltem Wasser eingelegt
  • 2 Eiweisse
  • 1 TL Zucker
  • 1 Prise Salz
  • 200 g Vollrahm
  • Beeren, gemischt, gefroren, angetaut oder Schokolade zum verzieren

Nährwerte
pro 4 Portionen
Kalorien
1198 kJ / 289 kcal
Protein
7 g
Kohlenhydrate
15 g
Fett
22 g

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