Schwierigkeitsgrad
Die meisten unserer Rezepte sind einfach. Manche sind etwas herausfordernder: Und zwar jene, die als mittel oder fortgeschritten bewertet sind.
Arbeitszeit
Dies ist die Arbeitszeit, die du benötigst, um diese Mahlzeit zuzubereiten.
Gesamtzeit
Dies ist die Zeit, die benötigt wird, um das Gericht von Anfang bis Ende zuzubereiten: Marinieren, Backen, Kühlen usw.
Portionen
Dies zeigt an, auf wie viele Portionen dieses Gericht zugeschnitten ist.
Zutaten
- 120 - 140 g cebuli, przekrojonej na pół
- 2 - 4 ząbki czosnku
- 40 g oleju
- 200 - 300 g boczku wędzonego, bez skóry i kości, pokrojonego w 1 cm kostkę
- 4 - 5 białych kiełbas, surowych, plus dodatkowo 150 g obranej, pokrojonej na kawałki
- 500 - 600 g zakwasu na żurek, gotowego (patrz wskazówka) lub wykonanego samodzielnie
- 100 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu, w temp. pokojowej
- 4 łyżeczki majeranku, suszonego
- 2 łyżeczki chrzanu tartego, śmietankowego (optional)
- 1400 g wody
- 400 g ziemniaków, pokrojonych w 2 cm kostkę
-
2 - 4
łyżeczki koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
oder 2 - 4 kostki bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszone - 2 łyżeczki przyprawy uniwersalnej, wykonanej w TM
- 4 liście laurowe, suszone
- 4 - 6 ziaren ziela angielskiego
- 8 jajek, dokładnie umytych
- ½ - 1 łyżeczka soli
- 4 szczypty pieprzu czarnego, mielonego
- 4 - 6 grzybów, suszonych, uprzednio namoczonych
- Nährwerte
- pro 1 porcję
- Kalorien
- 3330.4 kJ / 796 kcal
- Protein
- 31.9 g
- Kohlenhydrate
- 66.9 g
- Fett
- 45.7 g
- Gesättigte Fettsäuren
- 14 g
- Ballaststoff
- 10.1 g
- Natrium
- 1116.6 mg
Alternative Rezepte
Barszcz czerwony z ziemniaczaną wyspą
1 Std. 10 Min
Pomidorowa z makaronem
35min
Kremowy żurek z białą kiełbasą
45 min
Krupnik z kurkami; Zapiekanka makaronowa z szynką
1h
Żurek z pieczarkami; Polędwiczki w sosie chrzanowym z purée ziemniaczanym i glazurowanymi marchewkami
1h 15min
Zupa pieczarkowa z kurczakiem; Jednogarnkowy makaron à la ratatouille
55 min
Zupa gulaszowa
2 godz.
Krupnik i danie z indykiem na Varomie; Jabłka pod kruszonką
1h 15min
Bigos z krojonej młodej kapusty (TM6)
45 min
Bigos z krojonej młodej kapusty (TM5)
45 min
Wigilijna zupa grzybowa z łazankami
1h 15min
Zrazy wołowe z czerwoną kapustą na ciepło
2 Std. 10 Min