Jajka z ziemniakami w sosie musztardowym
TM6 TM5

Jajka z ziemniakami w sosie musztardowym

4.5 (299 Bewertungen)

Zutaten

  • 920 g wody
  • 8 jajek
  • 750 g ziemniaków, pokrojonych na 3 cm kawałki
  • 6 szczypt soli, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 40 g masła, pokrojonego na kawałki
  • 40 g mąki pszennej
  • 200 g kwaśnej śmietany, 18% tłuszczu
  • 1 łyżeczka koncentratu bulionu warzywnego, wykonanego w TM
    oder 1 kostka bulionu warzywnego (na 0,5 l), pokruszona
  • 2 szczypty pieprzu czarnego, mielonego, plus dodatkowa ilość do smaku
  • 2 szczypty gałki muszkatołowej, mielonej
  • 30 - 40 g musztardy Dijon
  • 25 g musztardy francuskiej, ziarnistej
  • koperek, świeży, tylko liście, posiekane, do posypania
    oder rzeżucha, posiekana, do posypania

Nährwerte
pro 1 porcję
Kalorien
2074.5 kJ / 495.8 kcal
Protein
18.6 g
Kohlenhydrate
43.5 g
Fett
27.9 g
Gesättigte Fettsäuren
13.9 g
Ballaststoff
5 g
Natrium
531.5 mg

Gefällt dir, was du siehst? Dieses Rezept und mehr als 80 000 andere warten auf dich!

Kostenlos registrieren

Registriere dich jetzt für unser einmonatiges kostenloses Schnupper-Abo und erhalte Zugriff auf Tausende köstliche Rezepte für deinen Thermomix®. Vollkommen unverbindlich.

Weitere Informationen

Alternative Rezepte