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Sweet Potato Fritters with Greek Yoghurt, Smoked Salmon and Chives (TM5)

Sweet Potato Fritters with Greek Yoghurt, Smoked Salmon and Chives (TM5)
Keine Bewertungen
Vorbereitung 25 Min
Gesamt 35 Min
20 pieces
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Zutaten

  • onion halved
    100 g
  • sweet potatoes peeled, cut in pieces that fit in feeder
    650 g
  • garlic cloves
    2
  • plain flour plus extra 1-2 tbsp
    70 g
  • medium eggs
    3
  • fine sea salt
    1 tsp
  • ground black pepper
    ½ tsp
  • vegetable oil for frying
  • Greek yoghurt
    200 g
  • smoked salmon sliced
    150 - 200 g
  • freshly squeezed lemon juice
    ½ tsp
  • fresh chives thinly sliced
    ½ bunch

Schwierigkeitsgrad

einfach

Nährwerte pro 1 piece

Natrium 209.7 mg
Protein 4.7 g
Kalorien 327.2 kJ / 78.2 kcal
Fett 1.3 g
Ballaststoff 1.2 g
Gesättigte Fettsäuren 0.4 g
Kohlenhydrate 11.9 g

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